書誌情報

< 前へ [ 1 / 1 ]   次へ >
資料の種別 図書 資料情報のコピー
タイトル 47都道府県・肉食文化百科  
外部サイトで調べる:  図書館検索サイト「カーリル」で調べる 「Webcat Plus」で内容をみる
著者名等 成瀬/宇平‖著
横山/次郎‖著
出版者 丸善出版/東京
出版年 2015.1
ページと大きさ 6,322p/20cm
件名 食生活
料理-肉
分類 NDC8 版:383.8
NDC9 版:383.81
NDC10版:383.81
ISBN 978-4-621-08826-5
価格 ¥3800
タイトルコード 1100727742
内容紹介 古代から現代に至るまで脈々と続く日本人の肉食文化。スーパーに並ぶ全国の銘柄肉や、馬肉、熊肉、鹿肉、猪肉などご当地ならではの特色溢れるお肉、そして地元料理を紹介します。都道府県別の銘柄牛・銘柄豚一覧も掲載。
著者紹介 鎌倉女子大学名誉教授。医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」などの元アドバイザー。
日本農産工業(株)ヨード卵部次長。食品保健指導士・生活習慣病予防士。
ヨミの情報 タイトル:ヨンジュウナナ/トドウ/フケン/ニクショク/ブンカ/ヒャッカ
著者名:ナルセ,ウヘイ
件名: ショクセイカツ ; リョウリ-ニク
デジタルアーカイブ  詳細情報 デジタル資料

貸出情報

貸出可能な資料 貸出中の資料 館内でのみ利用可能な資料 予約数
貸出可能な資料
0 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 所蔵館 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
1011111216
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
参考図書 書架No.50−60(3階参考図書開架資料です 書架No.50-60)
請求記号:
383.81 
151 
状態:
禁帯
このページのURL:https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100727742
< 前へ [ 1 / 1 ]   次へ >
書誌、所蔵ページの表示は以上です。

宮城県図書館

〒981-3205 宮城県仙台市泉区紫山1-1-1 TEL:022-377-8441(代表) FAX:022-377-8484  このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。