書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 大人の肉ドリル｡ 　
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副書名｡ 家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ｡
著者名等｡ 松浦/達也‖著｡
出版者｡ マガジンハウス／東京｡
出版年｡ 2014.11｡
ページと大きさ｡ 159p／19cm｡
件名｡ 料理-肉｡
分類｡ NDC8 版：596.3｡
NDC9 版：596.33｡
NDC10版：596.33｡
ISBN｡ 978-4-8387-2723-0｡
価格｡ ¥1300｡
タイトルコード｡ 1100711456｡
内容紹介｡ ビーフステーキ、鶏のから揚げ、肉味濃厚ハンバーグ、牛すじカレー…。「家の肉をおいしくする」ために有効だと思われる論拠を学術論文や各種文献からひもとき、家庭の台所でも応用できる手法をレシピとしてまとめる。｡
著者紹介｡ 東京都生まれ。フードアクティビスト。日本BBQ協会公認上級BBQインストラクター。(有)馬場企画代表取締役。著書に「家メシ道場」「レッツ!粉もの部」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：オトナ/ノ/ニク/ドリル｡
著者名：マツウラ,タツヤ｡
件名： リョウリ-ニク｡

貸出情報｡

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所蔵情報｡

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番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1011097910｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
596.33 
14Y 
 
状態：
貸出｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100711456
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