書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 辻留・料理のコツ｡ 　
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著者名等｡ 辻/嘉一‖著｡
版次｡ 改版｡
出版者｡ 中央公論新社／東京｡
出版年｡ 2009.10｡
ページと大きさ｡ 181p／16cm｡
シリーズ名｡ 中公文庫 つ2-11｡
件名｡ 料理(日本)｡
分類｡ NDC8 版：596.21｡
NDC9 版：596.21｡
NDC10版：596.21｡
ISBN｡ 978-4-12-205222-2｡
価格｡ ¥743｡
タイトルコード｡ 1100185337｡
著者紹介｡ 1907〜88年。京都の懐石料理・辻留の二代目。21年より料理修業。父と裏千家円能斎に学ぶ。54年東京に進出し、TVでも活躍。著書に「包丁余話」「料理秘伝」など。｡
ヨミの情報｡ タイトル：ツジトメ/リョウリ/ノ/コツ｡
著者名：ツジ,カイチ｡
件名： リョウリ(ニホン)｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1009839224｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
文庫本　書架No.47−49（３階一般開架書架No.47-49）｡
請求記号：
596.21 
09X 
Bﾁﾕｳ 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100185337
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