書誌情報｡

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資料の種別｡ 図書｡ 資料情報のコピー
タイトル｡ 料理のなんでも小事典｡ 　
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副書名｡ カレーはなぜ翌日に食べる方がおいしいの?｡
著者名等｡ 日本調理科学会‖編｡
出版者｡ 講談社／東京｡
出版年｡ 2008.9｡
ページと大きさ｡ 308p／18cm｡
シリーズ名｡ ブルーバックス B-1614｡
件名｡ 料理｡
分類｡ NDC9 版：596｡
NDC10版：596｡
ISBN｡ 978-4-06-257614-7｡
価格｡ ¥1060｡
タイトルコード｡ 1100071530｡
内容紹介｡ 「どうしたらおいしくできるのか」を科学的に解説。下ごしらえ、焼く・揚げる・煮るなどの加熱法、調味料、そして料理器具までを網羅した、料理のコツをつかむ早道がつまった小事典。｡
ヨミの情報｡ タイトル：リョウリ/ノ/ナンデモ/ショウジテン｡
著者名：ニホン/チョウリ/カガクカイ｡
件名： リョウリ｡

貸出情報｡

貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 予約数｡
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
予約数
0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 所蔵館｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
1009707900｡
所蔵館：
宮城県図書館｡
配架場所：
一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡
請求記号：
498.5 
089 
 
状態：
在架｡
このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100071530
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