書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/04/25

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	江戸の料理と食生活｡　外部サイトで調べる:
副書名｡	日本ビジュアル生活史｡
著者名等｡	原田/信男∥編｡
出版者｡	小学館／東京｡
出版年｡	2004.6｡
ページと大きさ｡	167p／28cm｡
内容注記｡	文献：p166〜167｡
件名｡	食生活-歴史｡
	料理(日本)-歴史｡
	日本-歴史-江戸時代｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	4-09-626130-0｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1000325693｡
内容紹介｡	江戸時代人の創意工夫の結晶である料理と食生活の具体相を見ることにより、鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。カラー図版350点余を収録。｡
著者紹介｡	昭和24年生まれ。明治大学大学院文学研究科博士課程退学。現在国士舘大学21世紀アジア学部教授、放送大学客員教授。著書に「江戸の料理史」「歴史のなかの米と肉」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：エド/ノ/リョウリ/ト/ショクセイカツ｡
	著者名：ハラダ,ノブオ｡
	件名：ショクセイカツ-レキシ ; リョウリ(ニホン)-レキシ ; ニホン-レキシ-エド/ジダイ｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1009263664｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：一般開架図書（３階）（３階一般開架資料です）｡	請求記号： 383.81 046 ﾀ	状態：在架｡

このページのURL：https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000325693

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