書誌情報

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タイトル なっとうの絵本  
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著者名等 わたなべ/すぎお∥へん
さわだ/としき∥え
出版者 農山漁村文化協会/東京
出版年 2004.5
ページと大きさ 36p/27cm
シリーズ名 つくってあそぼう 2
件名 納豆
分類 NDC8 版:619.6
NDC9 版:619.6
NDC10版:619.6
ISBN 4-540-03202-X
価格 ¥1800
タイトルコード 1000323196
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
著者紹介 〈わたなべ〉1930年生まれ。宇都宮大学農学部農芸化学科において発酵を専攻。アルコール、醸造工業の試験研究に携わる。現在、鈴与工業株式会社取締役企画室長。納豆生産技術の開発に従事。
ヨミの情報 タイトル:ナットウ/ノ/エホン
著者名:ワタナベ,スギオ
件名: ナットウ

貸出情報

貸出可能な資料 貸出中の資料 館内でのみ利用可能な資料 予約数
貸出可能な資料
2 冊
貸出中の資料
0 冊
館内でのみ利用可能な資料
1 冊
予約数
0 件
番号 資料番号 所蔵館 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
1009397470
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
書庫内資料(こ2)(書庫内の資料です 2階子ども図書室カウンターへどうぞ)
請求記号:
J619 
 
 
状態:
在架
2
資料番号:
1009261908
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
子ども図書室(2階)(2階子ども図書室の資料です)
請求記号:
J619 
 
 
状態:
在架
3
資料番号:
1009261916
所蔵館:
宮城県図書館
配架場所:
書庫内資料(児研4)(書庫内の資料です 2階子ども図書室カウンターへどうぞ)
請求記号:
J619 
045 
 
状態:
禁帯
このページのURL:https://www.library.pref.miyagi.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000323196
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