書誌所蔵情報 | 宮城県図書館

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2024/04/19

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
タイトル｡	たべもの起源事典｡　外部サイトで調べる:
著者名等｡	岡田/哲∥編｡
出版者｡	東京堂出版／東京｡
出版年｡	2003.1｡
ページと大きさ｡	508p／22cm｡
内容注記｡	文献：p489〜508｡
件名｡	食物-歴史-辞典｡
件名｡	食生活-歴史-辞典｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	4-490-10616-5｡
価格｡	¥3600｡
タイトルコード｡	1000158419｡
内容紹介｡	日本人は、たべもの作りにどのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、1400項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載!｡
著者紹介｡	1931年横浜生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。日清製粉株式会社勤務を経て、現在、食文化史研究家。著書に「コムギの食文化を知る事典」など。｡
ヨミの情報｡	タイトル：タベモノ/キゲン/ジテン｡
	著者名：オカダ,テツ｡
	件名：ショクモツ-レキシ-ジテン ; ショクセイカツ-レキシ-ジテン｡

貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	館内でのみ利用可能な資料｡	予約数｡
貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	予約数 0 件

番号｡	資料番号｡	所蔵館｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 1007637208｡	所蔵館：宮城県図書館｡	配架場所：参考図書　書架No.50−60（３階参考図書開架資料です　書架No.50-60）｡	請求記号： 383.81 031 R	状態：禁帯｡

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